林高鹏

　　目前，在商品流通领域，自称或贴有“绿色食品”标签的产品日渐增多，并深受消费者的青睐，这反映了人们环保意识和对产品质量要求的普遍提高。但是，人们却未必知道，并非所有标有“绿色食品”或自称“绿色食品的产品便是真正的”绿色食品“。

　　绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品，它是在特定的技术标准下生长、生产加工出来的，其标准涵盖了从产地到环境质量、生产过程直至产品包装一个”从土壤到餐桌“的严格全程质量保证和控制体系。目前，我国绿色食品发展中心将国产绿色食品分为两类，即 AA 级绿色食品和 A 级绿色食品。

生产绿色食品连土壤都有严格标准

　　AA 级和 A 级绿色食品在产地环境质量标准。生产加工操作规程及标准要求、产品质量和包装标签方面都有相当严格而具体的规定。如对产地生态环境方面，AA 级和 A 级绿色食品在大气环境质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽饮用水质、土壤条件评价等要素都分别列有明确详细的国家标准要求，其中仅土壤方面，除铅、铬、镉、砷、汞、PH 值、六六六。滴滴涕等 8 个必测项目外，还要对来自各种污水、大气、固体废弃物、农业生产等特定因素对土壤的污染实行监测；

　　对成品农产品，除正常质一指标检测外，还有涉及几十个项目的农药残留物、各种有害重金属含量、微生物以及黄曲霉紊的检测检验。可以说真正的”绿色食品“必须是通过国家绿色食品管理机构严格监测和检验后被确认并获绿色食品使用证书的产品，其标志是农业部在国家工商管理局正式注册的质量证明商标；标志是由上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾组成正圆形图案，意为保护。整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好的生态环境中的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。”

　　
绿色基地就是“绿色食品”？

　　除经过认证的绿色食品产品外，绿色食品基地的建筑物内外挂贴性装潢、宣传品、办公用品、运输工具、小礼物、通用包装品（针对某一种特定商品的包装品，如获绿色食品称号的产品专用包装物）等也可使用该标志，但并非所有出自绿色食品基地的产品都是绿色食品。绿色食品只对某专项产品进行认证，并在标签标志方面加以严格区分，如 AA 级绿色食品的标志底色为白色的，标志的图案及标志上的有关字体均为绿色；A 级绿色食品的标志则是底色为绿色，标志图案及标志上的有关字体为白色，并都有中国绿色食品发展中心审批的产品批号、各项标注内容等。

　　目前，在我国流通领域有不少假冒的”绿色食品“。一种是无绿色食品标志和产品批号却赫然以”绿色食品“标示的产品，这种产品纯粹是打着”绿色食品“的招牌来误导欺骗消费者。另一种则是同一个绿色食品批号出现在多个品牌的产品上，或采取从非申报监控的原料产地购进原料的做法。这些不仅是对消费者的愚弄欺骗和权益侵害，也是对法律的一种践踏。对前两者，消费者只要稍加留心便会明辨真伪；对于后者，则希望工商、技术监督部门和绿色食品管理机构通力合作，在产品的放行入市前加强审核把关，从源头上杜绝这类伪劣假冒”绿色食品“蒙人。