经济参考报讯（记者　王一娟）

　　粮食生产如何适应新形势的要求实现优质高效？国家小麦工程技术研究中心率先与河南省最大的面粉加工企业郑州第二面粉厂联手合作，以公司＋专家＋基地的方式，与 17 个县、38 个乡镇的 10 余万农户签订了种植 30 万亩优质专用小麦的合
同，使多方受益。

　　这种新的联合找到了企业与科技人员、农民对接的较好形式：小麦中心作为专用优质小麦产业化研发的桥梁和纽带，在广泛征集、引进省内外新育成的小麦新品种的基础上，鉴定筛选出适应河南生态条件、主要品质指标达到企业要求的优质小麦新品种，同时研究各品种的配套优质高产栽培模式与技术规程，为农民提供产前、产中、产后的技术服务；第二面粉厂则根据市场需求和企业加工储运能力，确定优质麦种植面积，以村为单位签订收购合同，收获后进行品质检测，按 " 优质优价 " 的原则收购，并利用其先进配套的加工生产线，将优质小麦加工成专用粉和精制挂面、方便面等投放市场。

　　1999 年，小麦中心与第二面粉厂在全省 10 个县、29 个乡镇建立基地，带动农民种植 20 万亩优质麦，去年夏收以高于市场价 20% 的价格全部收购。仅此一项，不仅为 10 万多农户解决了 " 卖麦难 "，还使定单种植优质小麦的农民平均每亩增收近百元。

　　企业和科研单位也从中受益。第二面粉厂自从与国家小麦中心合作后，种植基地所生产的优质麦品质已接近进口麦，成本降低，企业的市场竞争力有所提高。而小麦中心除进行股份分红外，在转化科技成果和推动行业技术进步方面也发挥了应有的作用。